ベトナムしゃぶしゃぶ＠Hale Vietnam

暑い日が続くとさっぱり系が食べたくなる。そんな時はよく行くのはフォーが食べれる

ベトナム料理店。幸いホノルルには結構たくさんベトナム料理屋さんがあって

どこもおいしくて安い。でもってどこの店でも食べるのはフォーと生春巻きくらいでいつもランチにしか
利用しない。そう、ゴルフバカの中ではベトナム料理は、立ち食い蕎麦屋さんや
セルフのうどん屋さんのようなものだ。確かにそういうコンセプトで営業している店も実際ある。

でもどこでもメニューは豊富にあるし、ガッツリ系の料理ももちろん出している。

そういった料理もたまには食べてみようということで、ベトナムしゃぶしゃぶを出す有名な

Hale Vietnamに行ってきた。

一応予約の電話を入れたが、二人だからか日曜の夜早めの時間だからかわからないが
予約は必要なしと言われる。実際その時間はすぐ座れたが、ちょっと経つと満席になったので
できれば予約は入れておきたいところだ。

まずは揚げ春巻き(8.95$)

香菜、野菜と春雨をレタスで巻く

Vietnamese Fondue(ベトナム風しゃぶしゃぶ)
具は海老と牛肉(25.95$)

この鍋で海老と牛を軽くボイル

その間にペーパーライスを

お湯に軽く浸し、お皿に置く

そこに軽くゆでた具と香菜、野菜を入れて

巻く

タピオカとココナッツのデザート

二人で食べる量としてはこれで十分すぎる。実はフライドライスもオーダーしたけど
一口も手をつけずに持ち帰り。
初めてベトナム風フォンデュなるものを食べた。ソースによって、辛くしたり甘くすることもでき
結構な量あるにもかかわらず、飽きない。これは久々の大当たり。なんというかバランスが最高。
よく行く店リストに一つ加えることが出来ました。